可靠的餐饮经营|河南口碑好的餐饮经营推荐
可靠的餐饮经营|河南口碑好的餐饮经营推荐,河南祥安餐饮服务有限公司是一家享誉业内的服务型公司,成立于2014-12-14。公司自成立以来,主要以餐饮经营为服务方向,向客户提供长期而优异的一体化服务,在河南安阳内黄县深受企业、学校、工厂的欢迎和肯定。本公司拥有丰富的合作资源和服务团队,全心全意地为广大的企业、学校、工厂提供专业的餐饮经营而奋斗。
我们坚持“以人为本,以诚信为先,以创造价值为荣”的核心理念,成为全体前进员工共同奋进的主旨。河南祥安餐饮服务提供的餐饮经营注重细节,所需服务时间大致要全年,力求精益求精。公司领导率领着全体员工,完善的管理体制以及服务好,效率快的服务特色,的工作作风,河南祥安餐饮服务得到了安阳市的企业、学校、工厂一致好评。
经多年发展,河南祥安餐饮服务不断成长壮大并初具规模,若需要我公司的餐饮经营服务,需要遵循我公司的服务条款:服务前先签订合同并付定金或者全款,同时也需要遵循我公司的一些需遵守的事项,如:按合同上遵所,以方便我们之间的合作。河南祥安餐饮服务有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的餐饮经营服务。
可靠的餐饮经营,餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。因此,依笔者视,餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。 (一)市场经营的定位 市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。 1.当地的饮食习惯爱好:包括:菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,价格接受能力等。 2.就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态,是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。 3.就餐人员的交通方式;此点尤为重要,也决定了一个餐厅的地理位置的选址,是否有利于消费者方便用餐。 4.就餐环境的布置,因为几年前的“非典”以后,人们对就餐环境的需求更多,尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。 综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。 (二)经营场所的布置 确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容: 1.厨房的设备配置与餐位的配比; 2.厨房菜系与楼面服务的配合工作; 3.卫生防疫设施,设备的配置; 4.水、电、照明的引入及控制;
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