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饭堂承包哪家好|优良的企业食堂承包服务上哪找

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品牌: 知味居
单价: 面议
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供货总量: 1 普通
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 陕西 咸阳市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-12-27 02:05
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饭堂承包哪家好|优良的企业食堂承包服务上哪找

饭堂承包哪家好|优良的企业食堂承包服务上哪找,在日益发展的经济中,寻找一个项目合作伙伴是促进公司发展的必要选择,陕西知味居餐饮管理有限公司自2017-04-01创建以来,就致力于为所需群体提供可信赖的企业食堂承包服务,我们凭借在陕西西安建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验,为客户解决企业食堂承包服务过程中各种疑难问题,实现公司共同发展共赢的需求。

知味居提供的企业食堂承包服务一直以专业团膳管理著称,精干的管理团队,规范娴熟的专业技能,在业界广受好评,在咸阳市有着良好的口碑。本公司专业从事企业食堂承包服务及对应疑难问题解决等事项多年,经验丰富、专业水平高、办事能力强,运用现代科学的管理模式,不断提升服务质量和管理水平。

饭堂承包哪家好,食堂的经营管理 (一)供餐方式: 根据甲方要求,我们可提供以下就餐方式: 1、刷卡自选制:制作多品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 2、包伙分餐制:根据甲方提供的伙食标准,按食谱定量定时供应, 3、刷卡自选制:制作多种品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 4、餐车(科室、楼层)送餐;此项专为医院设置; 5、零点自助制:根据自助标准设定自助餐品种,也可根据就餐者要求提供零点包桌服务。 6、提供生日餐、风味餐、小食品、夜宵等特色服务。 7、提供病号餐、开办回民售饭窗口。 (二)供餐品种 1、主食品种:主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制为主。早餐20个品种以上,如:馒头、包子、点心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆浆、稀饭等。中、晚餐主食不少于30个品种,如馒头、米饭、包子、发糕、饺子、面条、烙饼、饼和烤制食品等。 2、副食品种:早餐菜品10个以上。中、晚餐菜品达到30个以上。 3、汤食品种:除早餐稀食品外,中、晚供应应时汤(如菜汤、绿豆汤、姜汤等)。 同时也可根据要求提供地方口味的品种。 (三)安全保证 陕西知味居公司严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》,大力推行《陕西知味居餐饮业管理系统》,始终把饮食卫生安全视为企业的“生命线”。我们注重增强员工饮食卫生安全意识,加大饮食卫生安全教育和培训,不断建立和完善以制度促管理、以标准保安全的管理体系,始终坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理,采取自检、互检、和专检三位一体的检验程序,饮食卫生安全“零事故”。 我们编制了《质量手册》、《餐厅管理规定》、《餐饮业基础管理系统》等质量体系文件,从原料采购、入库检验开始,到存放、初加工、切配、烹制、冷饼、主食加工、出售的每道工序都制定了严格的标准,并将餐饮加工的服务过程细化为800多个控制点,有质检员和卫生员监督实行全程跟踪检查和自检,有力地保证了饮食卫生安全《零事故》

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