陕西知味居餐饮管理有限公司

食堂承包|提供专业靠谱的服务 食堂承包，陕西知味居餐饮管理有限公司是一家专门从事食堂承包服务的项目合作公司，在陕西西安建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，为各层面的所需群体提供各方位便捷服务，更为客户解决食堂承包服务过程中各种疑难问题，依靠雄厚的资金实力、优良市场资源、强大的支持，在餐饮管理咨询行业领域中地位稳定。

食堂承包，一、知味居公司社会化保障的优势 1、有一支高素质的员工队伍 为队伍的纯结性，知味居公司录用员工的条件非常严格，凡加入知味居公司工作的人员，必须经过严格的体检和政审，并要履行担保手续，除规定了录用人员的十几个条件外，还规定了予录用人员的限制，如有传染病的不用，有劣迹的不用……为不断提高员工的整体素质，知味居公司十分重视对员工的思想与业务学习，凡进入知味居公司的员工，均要经过半月的培训学习，平时每月至少组织一次集体教育。学习教育的主要内容是知味居文化，公司制度，军训和饮事技艺，对提高员工素质起到了十分重要的作用。 为加强员工队伍的管理，我们给每位员工发放了“员工手册”，所有员工均参加早点名，晚班组会、背陕西知味居公司口号，唱陕西知味公司居之歌，并执行请消*、夜巡等制度。 由于我们坚持“以人为本”的原则，在员工培训、管理上抓的到位、管的到位，因此在短短的时间内造就了一支又红又专、无私奉献的员工队伍，这支队伍就是陕西知味居公司赖以生存和发展的本钱。 2、有一套先进的经营管理理念 我们认为：一个人，没有思想不行；一个企业，没有理念更不行。多年来陕西陕西知味居公司创立并坚持了以下一些基本理念： 一个宗旨： “微利经营、长足发展，保障高于一切”，没有‘无私奉献，微利经营’的思想是作不好这份工作的。 3、有一套完整的管理系统 为了让有限的经费标准发挥更高的保障水平，我们坚持的基本策略是向市场要效益，向管理要效益。多年来，公司下发了各类规章制度，对规范和加强社会化伙食保障工作起到了十分重要的作用。公司借签《Ａ管理模式》，《泰勒管理》《海尔经验》结合实际工作特点，在反复论证基础上，投入巨资，创建了一套５０万字的《质量管理系统》与《质量管理考评系统》，这套系统，把保障工序，分解成上千个考核点，通过严格的自检、互检、专检使管理工作达到深化、细化、量化。因此卫生安全、服务水平供应保障质量都发生了质的飞跃，已基本达到管理“零缺陷”、工作“零事故”，从业多年来，公司保障的单位，未发生任何卫生安全与质量方面的问题。 4、有一套先进的管理体制与运行机制 公司从成立以来，通过逐步完善，已建成一套先进的，与国际企业接轨的，有股份制企业特点的管理机制和运行体制。公司实行“横短从宽，条块结合，互相联动”的体制：机关通过质检、人事、财务、行政等部门，履行服务、指导、监督、检查的职能，了公司的管理无时不在，无处不在；公司实行了多劳多得，奖优罚劣，能上能下的“激励”机制，通过严格的奖罚制度和不断的激励竞争，　促使了在员工精神面貌，工作质量，服务水平等方面，永葆发展的势头这样的管理体制和运行机制，在一般的国营单位和集体单位，是很难形成的。 5、有一套丰富的社会化保障经验 经过多年的努力，陕西知味居公司在社会化保障工作中创立和积累了十分丰富经验：在保障范围方面，不但能进行伙食保障，还可以组织物业管理和商业服务；在保障模式方面，创建了适应各种团体需要的包伙分餐、刷卡就餐、自选就餐、套餐、餐车（科室、楼层）送餐、零点等多种供餐模式；在保障质量方面，公司引进和吸收了全国各大菜系的精华，了所供食品的营养搭配、花色品种、色香味形等满足广大就餐人员的需要；在卫生安全方面，我们创立了全国团膳保障界尚未有的“质量管理系统”和“考评系统”了所供服务安全卫生、万无一失；在服务水平方面，公司坚持“顾客就是上帝”的基本原则，基本实现了超值服务； 二、食堂的经营管理 （一）供餐方式： 根据甲方要求，我们可提供以下就餐方式： 1、刷卡自选制：制作多品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 2、包伙分餐制：根据甲方提供的伙食标准，按食谱定量定时供应， 3、刷卡自选制：制作多种品种菜肴及主食由就餐者刷卡自选。 4、餐车（科室、楼层）送餐；此项专为医院设置； 5、零点自助制：根据自助标准设定自助餐品种，也可根据就餐者要求提供零点包桌服务。 6、提供生日餐、风味餐、小食品、夜宵等特色服务。 7、提供病号餐、开办回民售饭窗口。 （二）供餐品种 1、主食品种：主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制为主。早餐20个品种以上，如：馒头、包子、点心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆浆、稀饭等。中、晚餐主食不少于30个品种，如馒头、米饭、包子、发糕、饺子、面条、烙饼、饼和烤制食品等。 2、副食品种：早餐菜品10个以上。中、晚餐菜品达到30个以上。 3、汤食品种：除早餐稀食品外，中、晚供应应时汤（如菜汤、绿豆汤、姜汤等）。

自公司创建以来，知味居始终坚持注重细节，做好每一个食堂承包服务，注重信誉，力求精益求精，秉承真诚服务，顾客至上服务宗旨，以高科技、高标准、高起点参与食堂承包服务，我们的服务具有专业团膳管理特色，获得了所需群体这样长期合作客户的认可，打造出了一大批质量过硬的食堂承包服务。

知味居管理机构齐全，体制完善，实行“经营管理现代化”、“运作程序规范化”、“规章制度健全化”。我们的食堂承包服务遵循努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止服务标准，以专业的精神以为众多所需群体提供了安全、经济、专业的食堂承包服务服务，您只需通过协商--制定方案---签订合同的流程签订，便可轻松享受到我们优异的服务。

食堂承包|提供专业靠谱的服务 食堂承包，陕西知味居餐饮管理有限公司本着“优异、诚实守信、务实创新、共同发展”的原则，全心全意为广大所需群体提供快捷、放心、优越品质的食堂承包服务服务。公司愿与各界朋友精诚合作，共创未来！公司地址：朝阳一路朝阳苑小区3201，一切源自专业，竭诚为您服务。