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泉州商用厨房烟灶定做多少钱,3、耐用性中餐燃气炒菜灶的炉膛要设计成与炒锅锅底仿形的结构,使用耐热金属材料铸造,部分耐高温部件采用高铬、高镍材质的不锈钢加工制成,保证使用寿命达3年以上。
旭辉厨具始终将技术的不断创新视为企业发展的源动力和服务社会的宗旨,以有需求群体需求为产品研发方向,够快速响应客户需求,及时提供人性化的产品和周到的服务,坚持做好福建商用厨房烟灶供应及相关服务,努力让旭辉厨具在福建省泉州市乃至全国成为大家认可的企业。
泉州商用厨房烟灶定做多少钱,1、火力要满足厨师要求中餐燃气炒菜灶使用的环境是一个高温高湿的环境,由于高校食堂营业时间的限制,要求厨师在单位时间里多出菜是对厨房管理最基本的要求,基于这个要求,火力必须满足厨师出菜速度的需求。在中国的八大菜系里,有川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜和湘菜,粤菜对火力要求较高,其次是川菜、鲁菜、湘菜、闽菜,再者是苏菜、浙菜、徽菜。在火力要求比较高的菜系里,厨师操作时为了使菜受热均匀,常常会有颠锅、抛锅等动作,而在一些食堂里,常常是一锅里炒七八份菜,这时如果主火热负荷小的话,就会影响出菜速度。所以产品设计时,热负荷要在在35KW以上,热效率要在35%以上,才能满足大部分食堂厨师对火力的要求。
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