河南祥安餐饮服务有限公司

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寻求餐饮经营，餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。 （一）市场经营的定位 市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。 1．当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。 2．就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。 3．就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。 4．就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。 综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。 （二）经营场所的布置 确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容： 1．厨房的设备配置与餐位的配比； 2．厨房菜系与楼面服务的配合工作； 3．卫生防疫设施，设备的配置； 4．水、电、照明的引入及控制；

作为一家专业提供餐饮经营的服务公司，可靠的服务机制，合理的项目费用是必不可少的，河南祥安餐饮服务的服务按套餐计费的计算整体费用，支持以在线支付;现金支付;银行转账的方式支付交易，并提供按项目额外服务的增值服务，通过合理而具竞争力的价格和完善的售后服务来适应未来市场的发展需要。有服务意向的客户，欢迎您在周一至周日内以电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约;短信预约的方式提前预约，我们愿意真诚对待每一用户。

在日益发展的经济中，寻找一个项目合作伙伴是促进公司发展的必要选择，河南祥安餐饮服务有限公司自2014-12-14创建以来，就致力于为企业、学校、工厂提供可信赖的餐饮经营，我们凭借在河南安阳内黄县建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，为客户解决餐饮经营过程中各种疑难问题，实现公司共同发展共赢的需求。

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