合肥市铭文餐饮食品有限公司

海鲜汁，采购品质好的火锅蘸酱就找合肥铭文餐饮食品，公司坚持“保质量、靠服务、比价格”的经营方针，改进调味品的生产工艺以及牛油，清油，豆豉，各种原材料，让火锅蘸酱安全可靠，食用放心，火锅配料，火锅酱料效果好。多元化的产品结构和灵活的经销模式，是合肥铭文餐饮食品的特点。公司经过多年以来踏实经营，现已拥有大批高品质的客户群体，覆盖安徽;四川;重庆大部分地区。

海鲜汁，1、火锅，麻辣烫，冒菜，串串底料系列酱香型，浓香型，椒香型底料，清油底料，混合油底料，小郡肝底料等2、回味宝（代替鸡精鸡粉）3、腌制嫩化系列麻辣牛肉，黑胡椒牛肉，干椒牛肉，嫩牛肉，小郡肝腌制料，鸭肠，黄喉，毛肚，鱼肉腌制料4、籽精，籽粉5、调味油系列，浓香型，麻辣型，拌菜香，藤椒油，芝麻香油6、特色风味系列菌锅宝，鲜汤宝，大骨高汤粉，干锅酱，万州烤鱼酱，烧烤7、各类蘸料具有独特的管理、营销模式上面二个问题都解决了的情况下，火锅的雏形就出来了，费的多少可以后面考虑。虽然人们忌讳说火锅中加了老油，但实际上，火锅都要加老油，这样才能使味道更加醇厚、出味快、真味香，所以老油的炼制十分重要。方法是：将火锅表面油脂回收后，放入干净的锅中烧沸，然后离火，待老油杂质沉淀后，再舀出表面的油脂，放入另一净锅中，加少许清水烧沸，离火沉淀杂质后，再舀出表面油脂，依法炼制3--4遍，即得清洁卫生、色泽红亮的老油而在调制火锅汤料时，老油也不能加得太多，一般以汤料的1/10为宜。四川地道正宗的火锅底料什么叫正宗，在名词解释中“正宗”的解释主要是：佛教禅宗称初祖达摩所传的嫡系宗派。这里边有几个关键点：原创，受大众认可，秘而不宣，家族传承。哪里有正宗火锅底料批发，在四川的火锅文化中，所谓正宗更多的是指在80年代，火锅市场启蒙的时候，小巷大街的火锅馆那种味道。浓浓的牛油香，红润爽口的辣椒，清香扑鼻麻味十足的花椒...说的其实是两方面：原材料和炒制工艺。火锅香不香，影响的因素是很多的，归纳起来无非是两大原因——主观原因和客观原因。从主观原因看，有以下几个原因：1、火锅店老板吝啬为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。2、采购做手脚明明有好材料，偏要买次品，却按好材料报帐，从中吃回扣。3、厨师个人原因火锅炒料师虽然很内行，但因个人思想问题，对老板不满意以及人际关系处理不好等，都有可能人为地不将底料炒香，以此来要挟老板，或“忽悠”老板。4、其它因素其他员工在原材料里做手脚，那就有搞破坏的嫌疑了。

调味品行业具有实力的有限责任公司——合肥市铭文餐饮食品有限公司，位于长江东路与东二环交口宝业广场一号写字楼，本企业设备先进、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为重庆;四川;安徽各地的实体店，餐饮店提供优异的火锅蘸酱。公司自2014-02-26一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：钟经理。

顺应市场需求，立足多元化发展，合肥铭文餐饮食品不断推出新的调味品，满足不同实体店，餐饮店的不同需求。火锅蘸酱作为我们的主营产品，为保证我们的服务能够普及每一位客户，让其感到满意，我们会在双方协商的时间内将客户预定的产品通过其指定的方式运输，保证交期，运输费用买卖双方协商。商品的费用可采用在线支付;现金支付方式付款，您可以选择适合您的支付方式。

海鲜汁，采购品质好的火锅蘸酱就找合肥铭文餐饮食品，用户对我们的支持和认可，是对合肥铭文餐饮食品的信任与鞭策，合肥铭文餐饮食品将为用户提供更优异、性价比更高的火锅蘸酱，以及更迅速、更及时、更贴心的服务来回报广大实体店，餐饮店的厚爱，同时以饱满的热情、真诚合作的态度，热忱欢迎新老朋友的光临。公司地址：长江东路与东二环交口宝业广场一号写字楼