合肥港合园食品有限公司

蛋黄酥定做，合肥蛋黄酥代加工厂商推荐，港合园食品以“诚、新、精、勤”为经营理念，提供的蛋黄酥代加工具有支持代加工，oem的特色，精心的设计、精湛的制造，为客户加工的产品工艺精湛，产品质量稳定，深得客户好评。港合园食品致力于为客户提供满意的蛋黄酥代加工服务，严格按照标准进行质量体系管理，对产品生产链中的所有环节严格把关，预防控制，持续改进。

合肥港合园食品有限公司，专业致力于蛋黄酥代加工，于2011-08-09在合肥市成立，自创建以来，始终坚持学习、、创新的经营指导方针，不断引入先进技术工艺和蛋黄酥代加工装备，积极吸收高新技术人才，竭诚服务于广大用户，在全国拥有良好的口碑与信誉，深受商超，酒店的信任，在同行中处于较地位！

不求数量，但求质量，我们致力于创造和高品质制造，打造港合园食品良好口碑，倡导和客户共同协调发展，为用户提供更优异的产品，更贴心的服务。港合园食品的加工能力为1000箱/天，在提供蛋黄酥代加工服务时，可满足大多数商超，酒店的要求，我们的服务周期是一年。欢迎用户光临垂询，以对我们的蛋黄酥代加工有更进一步的了解，彼此互利。

蛋黄酥定做，所有中式甜心中，吃最无法拒绝的就是蛋黄酥，哪怕是吃饱了还能来上一颗，咸鸭蛋黄香的流油，红豆沙甜得绵密，酥皮一咬就掉渣，这样的蛋黄酥做起来是不是有点难度。大林在此就总结了蛋黄酥的制作过程，简单易懂，保证你一次就成功，还要做上无数次！原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。
做法步骤：
第1步、鸭蛋黄浸泡在花生油中提前一夜，油纸上放上咸鸭蛋黄，喷点白酒，上下火180度烘烤12分钟左右，鸭蛋黄冒油即可，这是蛋黄酥好吃的关键！用这个方法蛋黄酥冒油香香又好吃。将油皮部分（中筋面粉：210g猪油：90g糖粉：15：90g）放入海氏厨师机里，搅打至表面光滑的面团，2档位15分钟就能出手膜哦~盖上保鲜膜室温静置30分钟
第2步、油心部分（低筋面粉：180g猪油：90g）用手揉成面团，盖上保鲜膜静置。将油皮分成20g一个的圆球，油心分成10g一个的圆球。油皮压扁，还是用虎口紧紧包入油心成球状。将面团擀成长舌状，卷起，静置20分钟。第3步、然后手心压扁面团如图，再次擀成长舌状，卷起，收口朝下，静置20分钟。静置的时候我们来处理馅料。第4步、用手指从中间压扁，再用手掌，擀面杖擀成圆饼状，放上一颗馅料，把面皮四周向上推，一边推一边收口，让馅料紧贴面皮，没有空气，搓成光滑的圆球状。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。烤箱提前180度预热，蛋黄酥放入中层上下火180度烘烤30分钟左右，具体时间看自家烤箱脾气。
第5步、好吃的蛋黄酥就做好啦。

蛋黄酥定做，合肥蛋黄酥代加工厂商推荐，展望未来，我们坚持以质量求生存，以科技求发展，以客户满意为导向，港合园食品引进了各种先进的生产加工设备，能够有效的完成为客户提供的蛋黄酥代加工，在蛋制品领域一直备受认可、关注。公司地址位于肥东经济开发区横大路与桂王路西侧，欢迎各界朋友莅临参观、指导和来图定制加工等业务洽谈。真诚期待与您的合作。