恒联HS130和面机面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度,可以自由无极切换,面粉无跑冒现象和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理。使面筋网络快速形成,可根据实际情况选用和面速度,快速拌合,使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果搅拌杆双速可选,恒联HS130和面机和面桶正反转可选过载、缺相保护装置,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器。螺旋搅拌钩、面缸,以恒定速度同向转动,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果和面机加工出来的面品。
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