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烫坯是用沸水浇在整个鸭坯上，使鸭体毛孔紧缩，表皮蛋白质凝固，皮下气体膨胀，皮肤致密绷起，以达到加快鸭坯晾干，外形美观，烤制时均匀着色，烤熟后鸭皮酥脆、清香的目的。
左手提鸭钩，右手将鸭子挂入流水线，流水线匀速前进，设备将（92-95）度的水均匀的浇在鸭体身上，先浇烫刀口一侧，以防跑气，然后左手转动鸭钩，依次均匀地烫，设备循环利用水源从而达到节约水源，降低热量的原理来制作的。
诸城市宝威机械科技有限公司位于中国山东省诸城市，是一家集家禽屠宰设备、家禽屠宰流水线、家禽屠宰配件等设备研发、生产和国际贸易于一体的专业制造企业。公司技术力量雄厚，。公司拥有一支管理队伍和售后服务队伍，公司能提供从工艺设备的整体设计、单机设计、安装调试等集技术工贸为一体的全方位服务。
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