烫坯机哪里好!宝威机械让你挑!【点开我!】发现新世界!!!
烫坯是用沸水浇在整个鸭坯上,使鸭体毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固,皮下气体膨胀,皮肤致密绷起,以达到加快鸭坯晾干,外形美观,烤制时均匀着色,烤熟后鸭皮酥脆、清香的目的。
左手提鸭钩,右手将鸭子挂入流水线,流水线匀速前进,设备将(92-95)度的水均匀的浇在鸭体身上,先浇烫刀口一侧,以防跑气,然后左手转动鸭钩,依次均匀地烫,设备循环利用水源从而达到节约水源,降低热量的原理来制作的。
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