检测小麦籽粒的硬度用谷物硬度计

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检测小麦籽粒的硬度用谷物硬度计

 小麦籽粒质地的软硬程度是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，并与小麦育种和贸易价格等许多方面密切相关。确定小麦的硬度，可以及时调整小麦粉工艺流程和相应的技术参数、确定配麦方案、保持流程的物料平衡和生产稳定、提高生产效益等均具有重要的技术指导意义。以往，因为缺少快速、简便、经济的小麦硬度测定方法，对于小麦硬度的测定甚至局限于手捏、牙咬的方式评价，无法准确给出具体数值。为了解决这一问题，浙江托普云农科技股份有限公司经过多年研究研制了GWJ-2型谷物硬度计，能够快速、准确的检测小麦硬度，并为小麦硬度评价提供准确的数值。

GWJ-2型谷物硬度计操作简单，测量精确。施压头采用不锈钢制作，延长了仪器的使用寿命，数显方式显示结果，读数更直观。在使用谷物硬度及进行检测时，首先将小麦颗粒径向放在夹具上。持续按下工作按钮，通过丝杠使弹簧的张力逐渐增大直至将麦压断。颗粒被压断时的最大压力可以通过传感器传给单片机，单片机换算后显示其硬度值，这就是该小麦颗粒的硬度，单位kg。从小麦样本中，随机取出10个颗粒，按上述方法进行测定，硬度值的平均值即为该样本的颗粒硬度。一般测定两次，并比较两次测定结果是否一致。

谷物硬度计的使用，让用户不在像以前那样完全的凭借个人感觉以及经验来观测物品的硬度，而是通过仪器检测直接显示，更加的具有说服力。与其他的测定方法相比，该仪器也具有价格低、检测速度快、操作简便等优点。该仪器可广泛用于小麦品质评价、育种、生产加工等小麦硬度的测定。当然该仪器并不仅仅只是测定小麦硬度，还可用于稻谷、玉米、高粱、饲料等其他物品的硬度检测。

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