古树普洱茶种类-昆明优良的2001年碎银子批售
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我们注重产品每一道质量关,以“提供绿色产品,传播健康理念”为己任,云南茗扬茶业培养拼搏进取,创新的运作团队,不断创新,整合资源,发挥优势,塑造,推出品质、口感、价位、服务优异的2001年碎银子,努力把“云南茗扬茶业”打造成全国的知名食品饮料企业,用心服务于每一位用户。
古树普洱茶种类, 1、鲜叶采摘 高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶,因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到***佳状态,为普洱茶成品的后期陈化打好基础,这样的普洱茶就会“越陈越香”!按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。 2、萎凋和摊晾 很多人认为萎凋和摊晾是没有区别的,其实这是一种不合理的说法。萎凋和摊晾除了在不同制茶工序的名称有别之外,还有其他的不同之处。摊晾保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。萎凋做出来的茶叶香气很高,叶底暗红,所以对于香气高的普洱茶来说,萎凋更有利于提香。 3、杀青 勐舍古法手制普洱茶短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,是为杀青。杀青的好坏,直接关系到普洱茶的品质。丹丹家坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青,手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。 4、揉捻 将成片的茶叶搓成条索状,手工揉捻,即用手使茶菁成条,同时破坏茶鲜叶细胞组织,使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。 5、日晒干燥 普洱茶的日晒干燥保证了茶叶以后的继续变化,同时日光会让茶叶内部发生复杂的生化反应,形成普洱茶独特风味,也让普洱茶在以后的存放过程中较长时间的进行内部反应,不断释放普洱茶的独特香味,勐舍古法手制普洱茶的这种香味释放可以长达多年。 6、称重、压饼 普洱茶称取的重量,从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程,勐舍有机茶园传统制茶工艺采用手工石磨压制,使普洱茶香气、韵味,更利于后期转化。 7、晾干 将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。传统工艺制作的普洱茶一般含水量在13%以下,便于后期陈华及存放。 8、棉纸包装 勐舍古法手制普洱茶包装,利于长时间存放。
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